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バックナンバー:TEA FOLKS第5便 宮﨑茶房・釜炒り茶柴本

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TEA FOLKS第5便(2022年1月-2月期受け付け分)のバックナンバーです。

【同封物】
(1) プレミアム和紅茶の茶葉(シングルオリジン×2茶園)
(2) コレクションカード(2茶園分)
(3) 茶園の紹介レター(生産者のこだわりや茶園の歴史)

 ◆宮﨑茶房(宮崎) たかちほ(25g)
 ◆釜炒り茶柴本(静岡) 釜紅(25g)

郵送費は全国一律200円とさせて頂きます。

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宮﨑茶房(宮崎) たかちほ

宮崎県の標高600mを超える高地にある五ヶ瀬で1980年代からオーガニック栽培に取り組む宮崎茶房は品種王としても知られています。20種以上を育てている中でも「たかちほ」は宮崎県で開発された品種で現園主の先代から育てられています。もともと釜炒り茶用の品種ということもあり、ハーバルで独特な香気を持っています。少し冷めてからあらわれるフルーティーな甘みにも驚かされます。
2021年国産紅茶グランプリ チャレンジ部門グランプリ

詳細記事:https://www.tokyoteablenders.com/post/miyazaki-sabo

釜炒り茶柴本(静岡) 釜紅

高校時代に釜炒り茶に魅せられて、二十歳前後で釜炒り茶の本場宮崎県で研修をうけ、静岡県で釜炒り茶を製造している。ヤギ農法でも知られ無肥料の茶栽培で注目の若手茶農家。今回お届けする釜紅は柴本さんの自家育苗の茶葉を軽く発酵させ釜炒り焙煎で仕上げたTEA FOLKS限定の茶葉。口に含むとこだわりぬいた土の香りがふわっと広がった後、さわやかな酸味と甘みが七変化のように広がります。
2021年国産紅茶グランプリ プロダクツ部門グランプリ

詳細記事:https://www.tokyoteablenders.com/post/kamairicha-shibamoto

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